La visione di una barretta di cioccolato che si scioglie sotto il sole cocente potrebbe far venire un groppo in gola a qualsiasi amante del cioccolato. Ma oltre al dispiacere estetico e alla perdita di una golosa occasione, c’è un’altra questione che sorge spontanea: “E’ sicuro mangiare cioccolato che è stato esposto al sole?” La […]

Sei mai tornato a casa dopo una lunga giornata, desideroso di sgranocchiare un pezzo del tuo cioccolato preferito, solo per scoprire che ha assunto un colore biancastro o opaco? Se la risposta è sì, allora potresti esserti chiesto: “Cosa significa quando il cioccolato diventa bianco o opaco?” E perché il cioccolato diventa bianco specialmente nel […]

“Caspita, il mio cioccolato preferito si è sciolto!” Quante volte ci siamo trovati a pronunciare queste parole durante le torride giornate estive? Ma non tutto è perduto! Hai mai pensato a come riutilizzare il cioccolato che si è sciolto? Se la risposta è no, sei nel posto giusto. Infatti in questo articolo di Leonardi Dolciumi […]

Cari amici di Leonardi Dolciumi, in questo post andremo a rispondere alla domanda: esistono tipi di cioccolato più resistenti al calore rispetto ad altri ? Dopo avervi parlato di alcune modalità su come conservare il cioccolato in estate per evitare che si sciolga, proseguiamo la ricerca su tal argomento cercando di offrire valide soluzioni in […]

Cari amici di Leonardi Dolciumi, nel seguente articolo vi sveleremo un segreto molto importante per affrontare il periodo estivo senza preoccupazioni, nel caso siate dei grandi amanti del cioccolato. “Chi ama il cioccolato lo sa: l’estate è un nemico spietato. Con temperature elevate e un sole cocente, ci si può ritrovare con una pozzanghera di […]

Oh, il cioccolato! Questo dolce, cremoso e delizioso trattamento ha il potere di farci sentire meglio nei momenti di tristezza, di celebrare i momenti felici e di aggiungere un tocco di indulgenza alla nostra vita quotidiana. Tuttavia, per alcune persone, l’amore per il cioccolato può trasformarsi in un incubo. Sì, hai capito bene, stiamo parlando […]

Morbido, cremoso e dolcemente delizioso – il cioccolato bianco è una vera delizia per il palato. Ma ti sei mai chiesto da cosa è fatto il cioccolato bianco? Nonostante sia una presenza costante nelle nostre vite, molti di noi non sanno esattamente cosa c’è dietro a questa dolce indulgenza. In questo articolo del food blog […]

Ah, il cioccolato bianco! Quel dolce, cremoso, divino manufatto che ci fa venire l’acquolina in bocca solo a pensarci. Tuttavia, nonostante sia amato da molti, non tutti sanno davvero cosa sia il cioccolato bianco. Quindi, pronti a svelare il mistero? Bene, allacciatevi le cinture perché stiamo per intraprendere un viaggio nel goloso mondo del cioccolato […]

Il cioccolato: quante volte ci siamo concessi un pezzettino per risollevarci il morale o per celebrare un momento felice? Il suo sapore dolce e avvolgente sa sempre come riconfortarci. Ma quando ci troviamo di fronte alla scelta tra cioccolato bianco e cioccolato fondente, quale scegliere? Oltre al gusto, un aspetto importante da considerare è senza […]

Quando si parla di dolci italiani, uno dei primi nomi che spunta in mente è certamente la gianduia. Ma cos’è la gianduia esattamente? Questa delizia a base di cioccolato e nocciole è molto più di un semplice ingrediente dolciario, è un simbolo di eccellenza culinaria che rappresenta il Bel Paese in tutto il mondo. In […]