Cheesecake Estiva Senza Glutine

Amici di Leonardi Dolciumi ben trovati con il nostro blog e con una nuova ricetta senza glutine da realizzare con i prodotti di Nonna Anita. Oggi vi parleremo della cheesecake estiva senza glutine, un dolce fresco e particolarmente adatto per queste calde giornate di Luglio. Al solito, i prodotti indicati sono in vendita presso il negozio di Via Pellegrino Matteucci 5, oltre che sullo shop online.

Buona lettura e buona ricetta.

INGREDIENTI PER REALIZZARE LA CHEESECAKE ESTIVA SENZA GLUTINE

Gli ingredienti necessari per realizzare questo dolce gustoso sono i seguenti:

• 1 confezione Fette Biscottate Integrali Nonna Anita

   

• 200 ml panna fresca

   

• 200 grammi mascarpone

   

• 100 grammi burro fuso

   

• 3 fogli colla di pesce

   

• 4 cucchiai zucchero a velo

   

• 1 cucchiaino estratto di vaniglia

   

• frutta fresca

*prodotto finale senza glutine utilizzando i preparati indicati.

RICETTA DELLA CHEESECAKE ESTIVA SENZA GLUTINE

Ecco a voi la lista di ingredienti necessari per realizzare la cheesecake estiva senza glutine di Nonna Anita.

• Fate sciogliere il burro e lasciate intiepidire. Sminuzzate le Fette Biscottate e aggiungete il burro fuso. Mescolate fino ad amalgamare. Versate il composto ottenuto in uno stampo a cerniera rivestito di carta forno e formate una base compattando con il cucchiaio. Riponete in frigo per 10 minuti.

• Aggiungete i fogli di colla di pesce in una terrina e lasciate in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.

• In una seconda terrina frullate la panna fredda di frigo fino a montarla ben compatta.

• Da parte lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo e aggiungete alla panna la crema ottenuta. Unite i due composti amalgamando con una spatola.

• Prelevate un cucchiaio di crema ottenuta e versate in un pentolino, aggiungete la colla di pesce ben strizzata e fate scaldare sul fuoco a fiamma bassissima per pochi secondi.

• Aggiungete il composto ottenuto alla crema e amalgamate. Versate il tutto sulla base di fette biscottate e livellate bene.

• Riponete in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire decorate con frutta fresca.

CONCLUSIONI

Sperando di avervi offerto una nuova idea per le vostre creazioni in cucina, siamo fiduciosi nell’ottima riuscita della cheesecake estiva senza glutine realizzata con i prodotti Nonna Anita. Per il momento restiamo in attesa dei vostri preziosi commenti o suggerimenti e come sempre siamo curiosi di ricevere qualche bella foto che pubblicheremo sul nostro profilo Instagram.

Per qualsiasi informazione supplementare relativa a questa o alle altre ricette presenti nella sezione dedicata, siamo disponibili al seguente indirizzo email:

• info@leonardidolciumi.com

Alla prossima