12 Ott

Dove acquistare cioccolato Corallo

Attraverso il post attuale Leonardi Dolciumi desidera farvi scoprire un grande brand del settore cioccolato a livello mondiale: Claudio Corallo. La storia di questo produttore è molto particolare e verrà affrontata nel corso dell’articolo, dedicato però, a scoprire dove acquistare cioccolato Corallo in Italia. Per tutti coloro che non abbiamo mai sentito parlare di questo produttore di cioccolato, consigliamo di leggere la sua storia ed ovviamente assaggiare il frutto di tutti i suoi investimenti e sacrifici. Scopriamo quindi dove acquistare cioccolato Corallo in Italia ed online.

Storia di Cioccolato Corallo

La storia del cioccolato Corallo, nasce dalla passione ed intraprendenza di Claudio Corallo, esploratore e produttore di cioccolato e caffè. Claudio Corallo, possiede circa 40 anni di esperienza nella produzione di caffè e cioccolato, spesi principalmente in Africa e durante brevi periodi in America Latina.

La sua storia parte nel 1974, quando all’età di 23 anni, si trasferisce nell’allora Zaïre, e dopo quattro anni di lavoro nell’acquisto trasformazione ed esportazione del caffè, decide di acquistare alcune piantagioni abbandonate nel centro della nazione africana. Dopo essersi trasferito presso le piantagioni di caffè appena acquisite, grazie al duro lavoro nei campi riesce a produrre ben 880 tonnellate di caffè in pochi anni. Il prodotto finale è di altissima qualità e viene esportato e apprezzato in tutto il mondo.

A causa dei problemi politici nello Zaire del tempo, Corallo decide di iniziare a lavorare anche presso São Tome e Principe, al fine di trovarsi preparato qualora la situazione generale dovesse esplodere. Presso la nuova location si pone l’obiettivo di usare le conoscenze nel settore della produzione legate al caffè per un nuovo prodotto adatto a crescere in quel luogo, ovvero il cacao.

La sfida più grande fu rappresentata dalla costante amarezza del cacao che si pensava derivasse da difetti di lavorazione o dei frutti. Per arginare questo problema si decise di creare un laboratorio dove testare il prodotto realizzato. Grazie alla sperimentazione nei campi e la trasformazione in cioccolato dei vari campioni derivati delle diverse prove in piantagione, Claudio Corallo riuscì a capire veramente il cacao prodotto ed identificare i fattori che lo rendevano così amaro.

Il risultato finale è il cioccolato che ora si può acquistare: unico al mondo. I fattori che lo rendono speciale sono principalmente 2:

è l’unico realmente prodotto, dal campo alla tavoletta
è il più puro cioccolato disponibile

DOVE ACQUISTARE CIOCCOLATO CORALLO

Il cioccolato Corallo, nelle sue diverse varietà può essere ovviamente acquistato presso Leonardi Dolciumi. E’ possibile trovare diversi pezzi della selezione Claudio Corallo, sia presso il negozio di Ravenna che lo shop online. Potete controllare la selezione disponibile presso lo shop online cliccando sul seguente link: Categoria Cioccolato Corallo

Dopo avere eseguito una ricerca online in merito a dove acquistare cioccolato Corallo in Italia, possiamo dirvi che ad oggi non esiste alcun negozio fisico e monomarca dopo scegliere le gustose tavolette. Essendo nel 2018, il brand possiede uno sito web dove oltre a tutte le informazioni di rito in merito alla storia dell’aziende e alle tipologie di cioccolato preparate, esiste anche il loro shop online dedicato alla vendita.

Altri riferimenti individuati online sono: Monasterium e Sound Taste

CONCLUSIONI

Come sempre restiamo a disposizione per ulteriori informazioni e per chiarire qualsiasi dubbio in merito a dove acquistare cioccolato Corallo in Italia. Se non volete perdere nessuno dei nostri eventi, seguite i nostri canali social:

Alla prossima!