Dove acquistare cioccolato di Modica

Il blog di Leonardi Dolciumi, oggi vuole portarvi a scoprire dove acquistare cioccolato di Modica in Italia. Ogni negozio cioccolato che si rispetti dovrebbe sempre avere tra i suoi scaffali uno o più prodotti provenienti dalla piccola cittadina siciliana di Modica, data la grande tradizione nella produzione di cioccolato.

Il cioccolato di Modica o cioccolato modicano è divenuto famoso in tutto il mondo per via della sua modalità di produzione. Esso si ottiene infatti da una particolare lavorazione “a freddo” del cioccolato che esclude la fase del concaggio. Talmente famoso che nel 2018 il cioccolato di Modica ha ottenuto dall’Unione europea il riconoscimento IGP, ovvero di Indicazione geografica protetta.

Se siete rimasti attratti da questa breve introduzione, non perdete le informazioni in merito a dove acquistare il cioccolato di Modica in Italia.

Storia del cioccolato di Modica

Il legame tra la città di Modica ed il cioccolato, si dice che discenda dal periodo di dominazione spagnola del XVI secolo. Infatti fonti storiche affermano che gli spagnoli arrivarono in Sicilia durante quel tempo, portando in dote i principi della lavorazione del cioccolato proprio nella contea di Modica che al tempo rappresentava il più importante stato feudale del Sud Italia dotato di autonomia amministrativa.

Gli spagnoli, a loro volta, avrebbero appreso questa tecnica dal popolo degli Aztechi. Questa teoria potrebbe avere le sue fondamenta in quanto la storia del cioccolato afferma che le sue origini si debbano proprio all’impero Azteco.

Ad ogni modo si hanno prove che la lavorazione del cioccolato tipica della città di Modica, sia utilizzata anche presso la città spagnola di Alicante. Questa lavorazione e produzione di cioccolato è stata poi tramandata nel tempo passando da un dolce tipico per famiglie agiate del tempo ad un prodotto dolciario di grande qualità assaporato in Italia e all’estero.

Dove acquistare il cioccolato di Modica

Come sempre Leonardi Dolciumi è il posto ideale dove acquistare cioccolato di Modica, dato che in negozio e presso lo shop online è presente una vasta selezione di tavolette di cioccolato. I brand trattati sono i seguenti:

1. Donna Elvira
2. Bonajuto

Tutti coloro che abbiano pensato di comprare il cioccolato di Modica, avranno certamente sentito parlare delle due aziende sopra citate. Infatti Donna Elvira e Bonajuto rappresentano due facce della storia dell’antica arte dolciaria di Modica.

Donna Elvira nasce nel 1999, anno di nascita della sua Dolceria. Entrando oggi nel laboratorio di produzione si possono assaporare la generosità della terra siciliana, la fragranza dei prodotti da forno, l’afrore delle spezie e degli agrumi e il rispetto per le tradizioni.

Il Cioccolato di Modica è diverso da ogni tipo di cioccolato prodotto altrove. Donna Elvira lavora i migliori cru di cacao, provenienti da piantagioni di tutto il mondo:

• Vietnam, 
• Ecuador, 
• Messico

in modo da garantire ottime varietà di cioccolata modicana. E così ogni tavoletta è capace di emozionare ed evocare sensazioni d’altri tempi e immagini d’altri luoghi.

La storia dell’azienda Bonajuto invece, risale addirittura al 1750. Con oltre 150 anni di vita la Dolceria Bonajuto è la più antica fabbrica di cioccolato di Sicilia ancora in attività e una delle più antiche d’Italia. Le radici della famiglia Bonajuto affondano nel tessuto sociale e culturale di un centro, “piccola capitale” e nucleo vitale di una contea tra le più importanti del Regno di Sicilia: Modica.

Nel 1880 Francesco inaugura la ditta “F. Bonajuto” nel Corso Umberto I di Modica stravolgendo la precedente attività paterna specializzata in aromateria e merceria. Da quel momento infatti esse scompariranno e prenderà vita un nuovo laboratorio di produzione dolciaria. Il vecchio locale di vendita verrà adibito ad elegante caffè che ben presto diventerà punto di riferimento della vita cittadina.

Dove comprare cioccolato a Modica

Qualora invece aveste la fortuna di trovarvi in Sicilia e per la precisione proprio nel comune di Modica, vogliamo suggerirvi gli indirizzi delle attività commerciali dedite alla produzione di cioccolato artigianale, che abbiamo precedentemente citato. Prima di ciò solamente due note inerenti la città e le ragioni per visitarla.

Al di là della tradizione del cioccolato di Modica, la storica e borghese cittadina ha tanto da offrire al turismo internazionale. Situata a circa 20 km da Ragusa, nella parte sud orientale dell’isola si caratterizza per l’eleganza dei suoi palazzi e delle sue strade, ricchi di motivi del periodo barocco.

Proprio lo stile e l’architettura del centro storico hanno offerto una forte spinta al turismo cittadino, che è cresciuto ancora di più dopo l’inserimento di Modica tra i comuni Patrimonio dell’Umanità da parte dell’Unesco nel 2002. Per i fortunati in visita a Modica, non potrà di certo mancare una golosa visita alle numerose botteghe che producono e vendono il prelibato cioccolato di Modica. Di seguito gli indirizzi da non perdere:

• Antica Dolceria Bonajuto – Corso Umberto I, 159, 97015 Modica RG
• Sabadì Slow Living – Corso S. Giorgio, 105, 97015 Modica RG
• Dolceria Donna Elvira – Via Risorgimento, 32, 97015 Modica RG
• Cioccolato di Modica – Corso Umberto I, 8, 97015 Modica RG
• Pasticceria Casalindolci Modica – Corso Vittorio Emanuele, 2a, 97015 Modica RG
• Showroom Casa Don Puglisi, Laboratorio Artigianale – Corso Umberto I, 267, 97015 Modica RG
• L’arte del cioccolato, torrone cannolo – Corso Umberto I, 255, 97015 Modica RG
• I sapori degli iblei – Corso Umberto I, 115, 97015 Modica RG

CONCLUSIONI

Per maggiori informazioni sui prodotti esposti presso il il nostro shop online o per ulteriori dettagli siamo sempre a vostra  disposizione. Non dovrete far altro che inviarci una email a:

• info@leonardidolciumi.com

Sperando di poter agevolare le vostre future ricerche in merito a dove acquistare cioccolato di Modica in Italia vi salutiamo invitandovi a seguire i nostri canali social:

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