17 Mag

Dove comprare birra Zago

Amici di Leonardi Dolciumi in questo articolo del nostro food blog specializzato vi parleremo della birra Zago, brand che la nostra attività commerciale vende già da qualche anno sia presso la sede fisica di Ravenna che attraverso lo shop online all’interno della sezione enoteca. Il post sarà dedicato a scoprire maggiori informazioni rispetto alla birra Zago, le tappe più importanti della storia del brand, dove comprare la birra Zago in Italia, e quali sono i tipi di birra prodotti dal brand e quelli disponibili presso Leonardi Dolciumi. Buona lettura.

Storia del birrificio Zago

Zago è un’azienda familiare situata nel nord est dell’Italia, a metà strada tra Venezia e la città di Trieste, nella regione Friuli Venezia Giulia. Proprio questi territori di grande cultura nell’ospitalità e in ambito gastronomico hanno ispirato il fondatore, Mario Chiaradia, a creare delle birre artigianali uniche che l’azienda usa definire come “vive”, principalmente come alternativa al vino a tavola.

Le origini della birra Zago risalgono al 1978, quando iniziò la collaborazione tra Mario Chiaradia ed i frati belgi, produttori di birre di abbazia, che lo aiutarono ad elaborare una ricetta a lui dedicata. Le birre create da questa collaborazione furono le prime birre a rifermentazione naturale in bottiglia presentate nel mercato italiano, una vera e propria novità nel settore.

Fu così che ZAGO cominciò a far scoprire agli italiani la birra a rifermentazione naturale in bottiglia che nel corso del tempo è stata in grado di costruire un movimento crescente di appassionati a questa tipologia di prodotto.

Altra tappa importante nel percorso di crescita di birra Zago è il 1995, anno nel quale Zago debuttò nel mercato con prodotti a ricetta e marchio proprio. La prima birra che inaugurò tale passaggio fu la The Original HΨ, birra a metodologia Champenoise, che per la fortuna del brand ebbe subito grande successo. Questa birra segnò l’inizio di una lunga serie di Cuvée di malto, definizione usata dall’azienda Zago per descrivere le loro birre.

Successivamente, con l’inizio del nuovo millennio a questa birra vennero poi affiancate anche:

HΨ Cuvée
Nut

Per maggior dettagli vi consigliamo di visitare il sito ufficiale dell’azienda.

Birra Zago e linee prodotti

Il birrificio Zago è una società agricola italiana che coltiva le proprie materie prime in Friuli Venezia Giulia per produrre una birra di alta qualità. Il birrificio agricolo si distingue infatti da quello artigianale in quanto in questo caso si segue l’intera filiera di produzione:

dalla coltivazione dell’orzo e del luppolo nei campi a Taiedo (PN)
fino alla produzione vera e propria presso lo stabilimento di Villotta di Chions

Particolarità dell’area in cui è situata l’azienda è data dall’acqua, ingrediente fondamentale della birra, che qui è particolarmente pura e possiede dei valori che la rendono ottimale per la produzione di birra.

Ad oggi Birra Zago offre le seguenti tipologie di birre, il cui grado alcolico massimo non supera gli 8 gradi:

Luxury Collection
Birra d’Abbazia
Le Naturali
La Tradizione
Le Agricole
Exclusive Selection
Birre in fusto