Festival del Pane 2015

Dopo il grande spettacolo della Notte d’Oro 2015, che purtroppo non ha soddisfatto le aspettative della serata per via di una situazione climatica purtroppo sfavorevole, la città di Ravenna offre per il prossimo week-end un nuovo evento all’insegna della tradizione e dei sapori della tavola. Nelle giornate del 16-17-18 Ottobre 2015, la centralissima Piazza del Popolo ospiterà l’importante manifestazione dedicata al Festival del Pane, edizione 2015. Ed anche in questo caso Leonardi Dolciumi sarà presente con la figura di Elisa Leonardi.

L’appuntamento gastronomico che non si svolgeva dal 2012, ritorna nel salotto buono della città con un’edizione intitolata:

“MOSAICI DI PANE: tanti tipi diversi di pane, per culture, abitanti e Paesi diversi, pani come tessere di un mosaico immenso, grande quanto il mondo’.

L’evento è come sempre organizzato dal Sindacato provinciale Panificatori Artigiani e da Confcommercio provincia di Ravenna, di cui Leonardi Dolciumi è sostenitore oltre che socio ufficiale dal lontano 1957, anno della sua fondazione. Ovviamente il tutto è stato svolto con la collaborazione con il Comune di Ravenna, il contributo della Camera di Commercio di Ravenna e il patrocinio della Provincia di Ravenna, Regione Emilia-Romagna.

Ulteriori informazioni relative al Festival del Pane, sono disponibili consultando il seguente link – Pagina Facebook Ufficiale dell’evento

Elisa Leonardi presente al Festival del Pane 2015

Collaborazione con il Laboratorio del Gusto

Questa edizione del Festival del Pane, avrà tra i suoi protagonisti anche l’Accademia del Gusto, un progetto nato nel 2007 da un’idea di Iscom E.R. Ravenna e Confcommercio Imprese per l’Italia di Ravenna, con l’obiettivo di creare un momento di approfondimento specifico per tutti gli operatori del mondo della ristorazione desiderosi di migliorare le proprie competenze e aggiornarsi sulle nuove tendenze.

Va al sopracitato progetto gastronomico ravennate, il merito di avere organizzato il Laboratorio del Gusto, uno spazio indipendente all’allestito all’interno del Festival del Pane, che vedrà susseguirsi nel corso del weekend, una serie di interventi mirati gastronomici e di educazione alimentare.

Tra i vari appuntamenti, vi segnaliamo con orgoglio quello gestito da Elisa Leonardi, manager e riferimento ufficiale di Leonardi Dolciumi. Il suo intervento, in programma Venerdì 16 Ottobre 2015, dalle ore 16.30 sino alle 18.00, sarà dedicato all’abbinamento del pane con le creme da spalmare artigianali made in Italy.

“UN TUFFO NELLE CREME DA SPALMARE” = Un viaggio attraverso l’Italia delle creme da spalmare artigianali: dalle creme alle nocciole IGP piemontesi passando per le fondenti toscane fino alle mandorle e pistacchi delle spalmabili siciliane.

La partecipazione di Leonardi Dolciumi, non termina qui! Infatti per le giornate di Sabato 17/10 e Domenica 18/10, il negozio di Ravenna specializzato nella vendita di cioccolato e caramelle, avrà il piacere di gestire uno stand indipendente appositamente riservato per la manifestazione. Qui verranno presentate le ultime novità per la prossima festività di Halloween, perciò non mancate specialmente se accompagnati dai più piccoli! 

Un tuffo nelle creme da spalmare

L’intervento cercherà di spiegare le diverse tecniche di produzione delle creme da spalmare, raccontando le particolarità delle diverse regioni italiane. Verranno analizzati alcuni dei più importanti produttori italiani, partendo dalla regione Piemonte, passando per le Marche e la Toscana sino a giungere in coda allo stivale. Di seguito i dettagli:

• Regione Piemonte | Crema Spalmabile alle Nocciole –  BARATTI E MILANO
• Regione Toscana | Crema Spalmabile alle Nocciole – SLITTI CIOCCOLATO
• Regione Marche | Crema Spalmabile di Nocciole e Cacao – MARANGONI CIOCCOLATO
• Regione Puglia | Crema Spalmabile alle Nocciole e Cacao – CIOCCOLATO MAGLIO
• Regione Sicilia | Crema Spalmabile al Pistacchio – FIASCONARO

Contatti

 Per qualsiasi ulteriore informazione, potete trovarci ai seguenti contatti:

• Email: info @ leonardidolciumi.com
• Tel: +39 0544 37414