Migliori Tavolette di Cioccolato nel 2021
26 Mag

Migliori Tavolette di Cioccolato nel 2021

Cari lettori di Leonardi Dolciumi ben ritrovati con un nuovo articolo del nostro food blog. Nell’articolo di oggi scopriremo quali sono le migliori tavolette di cioccolato nel 2021 elette secondo la giuria dell’associazione Compagnia del Cioccolato. Buona lettura.

Migliori Tavolette di Cioccolato nel 2021

Di seguito vi elencheremo i premi assegnati dalla giuria composta dall’associazione la Compagnia del Cioccolato per l’elezione delle migliori tavolette di cioccolato nel 2021. Le categorie in gara sono state: fondente e origini, latte e latte ad alta percentuale di cacao, gianduia, aromatizzati e speziati, spalmabili, frutta ricoperta, praline, cremini e cioccolati grezzi.

I punteggi della competizione 2021 sono stati attribuiti secondo i seguenti riferimenti:

  • all’aspetto del cioccolato,
  • suono che produce quando si spezza,
  • profumo,
  • aspetto fisico che ha durante la degustazione dal quale risalta la sua lavorazione,
  • gusto e al retrogusto che lascia

 

Secondo il regolamento del concorso sono arrivati in finale le tavolette di cioccolato che hanno superato gli ottantacinque centesimi suddivisi per categorie: fondente e origini, latte e latte ad alta percentuale di cacao, gianduia, aromatizzati e speziati, spalmabili, frutta ricoperta, praline, cremini e cioccolati grezzi.

Premi Compagnia del Cioccolato 2021

Di seguito trovate tutti i premiati alle votazioni per stabilire le migliori tavolette di cioccolato nel 2021.

 

  • Premio miglior Cioccolato Fondente: ex aequo Fondente Criollo 80 % dell’azienda Domori di None (TO);  GranCacao al 73% della Slitti (PI)
  • Premio Cioccolato aromatizzato: Ex aequo: Affinato al Finocchietto – Sabadì (Modica) e Bianco Caramello e sale delle Hawaii – T’a Milano
  • Premio speciale Miglior cioccolato 100%: Ocumare di Cata 100%, Sabadì (Modica)
  • Premio Cioccolato Fondente d’Origine: Chuao 70% di Domori – None (TO)
  • Premio Cioccolato al latte con cacao > 40%: ex aequo Slitti con Lattenero 45% e Maglio (Maglie – Lecce) con Cuyagua 55%.
 
  • Premio Creme spalmabili: ex aequo la Riccosa 51% nocciole di Slitti e Nocciole e Cacao di Marco Colzani (Carate Brianza).
  • Premio Cioccolato al latte: Toscano Brown 32% – Amedei
 
  • Premio Cioccolato al latte con cacao meno 40%:  Ex aequo: Lattenero 45%- Slitti e Cuyagua 55% – Maglio
  • Premio Gianduia: Tourinot Maximo – Guido Gobino
  • Premio Frutta candita e canditi ricoperti: Filetti d’arancia ricoperti – Maglio
  • Premio Cioccolati con ripieno: Tiramisù con mascarpone e caffè – Venchi
  • Premio Praline: Pralina alle Olive – Gardini
  • Premio Cioccolati grezzi: Arancia e maggiorana- Sabadì
  • Premio Cremini:  Inca Maracaibo – Majani
  • Premio Cioccolato internazionale: Heart of darkness 85%-marou faiseurs de chocolat.

Conclusioni

Come sempre restiamo a disposizione per ulteriori dettagli e informazioni sull’articolo: Migliori Tavolette di Cioccolato nel 2021″. Speriamo che i nostri consigli vi siano serviti e che abbiate trovato quello che stavate cercando.

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Alla prossima!

Categorie: Curiosità