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Cari lettori di Leonardi Dolciumi oggi vi offriremo l’elenco dei principali paesi produttori di cioccolato al mondo suddivisi per quantità di cioccolato prodotte durante l’anno in termini di tonnellate. Dopo il post dedicato a scoprire l’elenco di produttori di cioccolato bean-to-bar, continuiamo la nostra ricerca sul cioccolato fornendovi qualche dettaglio statistico su scala mondiale. Buona lettura.
Principali paesi produttori di cioccolato al mondo
Di seguito troverete una tabella con l’indicazione dei principali paesi produttori di cioccolato al mondo. Vedrete che i Paesi africani guidano questa classifica aggiornata al 2021 con addirittura 4 Paesi tra i primi 5. Seguono poi i Paesi asiatici e sudamericani, ma l’Africa nel settore della coltivazione del cacao domina il mercato mondiale.
| Posizione | Stato | Produzione (tonnellate) |
|---|---|---|
| 1 | Costa d’Avorio | 1,448,992 |
| 2 | Ghana | 835,466 |
| 3 | Indonesia | 777,500 |
| 4 | Nigeria | 367,000 |
| 5 | Camerun | 275,000 |
| 6 | Brasile | 256,186 |
| 7 | Ecuador | 128,446 |
| 8 | Messico | 82,000 |
| 9 | Perù | 71,175 |
| 10 | Repubblica Dominicana | 68,021 |
| 11 | Colombia | 46,739 |
| 12 | Papua Nuova Guinea | 41,200 |
| 13 | Venezuela | 31,236 |
| 14 | Uganda | 20,000 |
| 15 | Togo | 15,000 |
| 16 | Sierra Leone | 14,850 |
| 17 | Guatemala | 13,127 |
| 18 | India | 13,000 |
| 19 | Haiti | 10,000 |
| 20 | Madagascar | 9,000 |
Top 3 Paesi produttori di cioccolato a livello mondiale
Costa d’Avorio
La Costa d’Avorio comanda la classifica dei primi paesi produttori di cacao al mondo. Infatti il Paese africano fornisce circa il 30% della produzione di cacao a livello globale. Il raccolto annuale si aggira intorno alle 1,448,992 tonnellate. Aziende come Nestle e Cadbury ricevono gran parte del loro cacao dalla Costa d’Avorio. Si stima così che il cacao della Costa d’Avorio rappresenti quasi i 2/3 delle entrate commerciali dell’intera nazione, rappresentando la fonte di reddito primaria.
Ghana
Il cacao rappresenta la prima fonte di reddito per migliaia di famiglie che si definiscono piccoli agricoltori e coltivatori di cacao. La produzione rappresenta poco meno di un sesto del PIL del paese. Nonostante un gap nel controllo aziendale, i costi operativi sono aumentati nel tempo a causa di maggiori tributi sul cacao. Ciò spiega l’aumento del contrabbando di cacao dal Ghana verso la vicina Costa d’Avorio.
Indonesia
La produzione di cacao in Indonesia è divenuta una florida realtà a partire dal 1980 in avanti. Attualmente è il terzo produttore mondiale di semi di cacao, in crescita di tonnellate 777,500 in 2013, secondo la FAO.
Uno dei problemi della produzione di cacao indonesiana è rappresentata dalla presenta dell’insetto borneo, che ha recentemente danneggiato la crescita del settore. Infatti, sino agli inizi del 2000 l’industria del cacao indonesiana era in forte ascesa ma a causa di questo problema naturale è rallentata. Come il Ghana e la Costa d’Avorio, la maggior parte del raccolto di cacao indonesiano proviene da piccole fattorie, che l’Overseas Development Institute sostiene è un metodo molto più efficiente rispetto alle grandi aziende agricole.
Conclusioni
Come sempre restiamo a disposizione per ulteriori dettagli in merito ai principali paesi produttori di cioccolato al mondo. Per scoprire le ultime novità del mondo Leonardi Dolciumi, vi consigliamo di continuare a seguire il nostro blog oltre che i canali Social dedicati:
Alla prossima!
