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Cari lettori di Leonardi Dolciumi ben ritrovati con le ricette di dolci al cioccolato. In questo post vi sveleremo i segreti della ricetta crema da spalmare Valrhona Valrhona, una specialità gourmet della casa francese rinomata nel mondo della pasticceria di alto livello. Vi indicheremo alcuni prodotti da pasticceria professionale che vi garantiranno un risultato eccellente. Per maggiori dettagli in merito alla proposta presente presso il nostro shop online, non dovrete far altro che consultare la lunga lista di prodotti disponibili o scriverci una email a: info@leonardidolciumi.com
Ricetta crema da spalmare Valrhona
Di seguito troverete gli ingredienti necessari per realizzare la crema da spalmare Valrhona. Vi consigliamo di utilizzare i prodotti ufficiali Valrhona da pasticceria professionale disponibili press shop online e la sede di Leonardi Dolciumi in via Pellegrino Matteucci 5 a Ravenna.
Ingredienti
- 115 g latte concentrato non zuccherato
- 40 g glucosio
- 190 g CARAMÉLIA 36%
- 40 g PRALINATO FRUTTATO MANDORLE/NOCCIOLE 50%
Come si realizza la crema da spalmare Valrhona
Passaggi necessari per realizzare la crema da spalmare Valrhona:
- Far riscaldare il latte concentrato non zuccherato con il glucosio.
- Versare in tre volte sul cioccolato fuso per creare una buona emulsione.
- Terminare il composto aggiungendo il PRALINATO FRUTTATO MANDORLE/NOCCIOLE 50%.
- Versare in un vasetto e conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Per maggiori informazioni vi lasciamo il link ufficiale.
Conclusioni
Sperando di avervi offerto utili informazioni in merito alla ricetta della crema da spalmare Valrhona, vi invitiamo a seguire le prossime uscite del blog dove vi presenteremo nuovi prodotti dello shop. Per il momento restiamo in attesa dei vostri preziosi commenti ed eventualmente delle vostre foto. Le più belle verranno pubblicate sul nostro profilo Instagram.
Per qualsiasi informazione supplementare relativa a questa o alle altre ricette presenti nella sezione dedicata, siamo disponibili al seguente indirizzo email:
- info@leonardidolciumi.com
Alla prossima
Sommario
Nome RIcetta
Ricetta crema da spalmare Valrhona
Nome Autore
Leonardi Dolciumi
Pubblicata il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Rating Medio
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