Salame di cioccolato

Buon Sabato amici delle ricette di Leonardi Dolciumi. Quest’oggi abbiamo pensato di proporvi una ricetta davvero famosa che renderà felici i vostri bambini 🙂 Andremo infatti a scoprire la ricetta del salame di cioccolato, un dolce buono che necessita di una preparazione semplice e veloce.

RICETTA SALAME DI CIOCCOLATO

Scopriamo subito quali sono gli ingredienti necessari per realizzare facilmente questo buonissimo salame di cioccolato.

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

• 125 g di zucchero semolato
• 125 g di burro ammorbidito
• 75 g di cacao amaro
• 1 uovo intero + 1 tuorlo
• 50 g di nocciole o mandorle pelate e tritate
• 100 g di biscotti secchi
• olio di mandorle per ungere il foglio di carta

La preparazione prenderà un massimo di circa 20 minuti più il tempo di raffreddamento.

PREPARAZIONE DEL SALAME DI CIOCCOLATO

• In una ciotola capace sbattete con la frusta l’uovo intero e il tuorlo assieme allo zucchero per ottenere un composto gonfio e chiaro. Incorporate quindi il burro e il cacao amaro.

• Lavorate ancora e aggiungete le nocciole o le mandorle tritate e i biscotti secchi, che avrete ridotto a briciole irregolari e non troppo piccole.

• Mescolate delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti. Preparate sul piano di lavoro un foglio di carta da forno e spennellatela leggermente di olio di mandorle.

• Date all’impasto la forma di un salame e rotolatelo, sigillandolo, nella carta preparata. Chiudetene i lati, legandoli a caramella. Trasferite in frigorifero per una notte. Il giorno dopo, tagliatene tante fette di 1 cm di spessore, con taglio obliquo. Servite il dolce accompagnandolo con panna montata o gelato.

CONCLUSIONI

Ecco fatto! Ora non dovrete fare altro che tentare di preparare questa ricetta del salame di cioccolato per i vostri cari ed amici. Come sempre, restiamo in attesa di qualche feedback e qualche bella foto delle vostre opere di cucina.

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Alla prossima