02 Mar

Salame di cioccolato

Buon Sabato amici delle ricette di Leonardi Dolciumi. Quest’oggi abbiamo pensato di proporvi una ricetta davvero famosa che renderà felici i vostri bambini 🙂 Andremo infatti a scoprire la ricetta del salame di cioccolato, un dolce buono che necessita di una preparazione semplice e veloce.

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RICETTA SALAME DI CIOCCOLATO

Scopriamo subito quali sono gli ingredienti necessari per realizzare facilmente questo buonissimo salame di cioccolato.

INGREDIENTI PER 8 PERSONE

125 g di zucchero semolato
125 g di burro ammorbidito
75 g di cacao amaro
1 uovo intero + 1 tuorlo
50 g di nocciole o mandorle pelate e tritate
100 g di biscotti secchi
olio di mandorle per ungere il foglio di carta

La preparazione prenderà un massimo di circa 20 minuti più il tempo di raffreddamento.

PREPARAZIONE DEL SALAME DI CIOCCOLATO

In una ciotola capace sbattete con la frusta l’uovo intero e il tuorlo assieme allo zucchero per ottenere un composto gonfio e chiaro. Incorporate quindi il burro e il cacao amaro.

Lavorate ancora e aggiungete le nocciole o le mandorle tritate e i biscotti secchi, che avrete ridotto a briciole irregolari e non troppo piccole.

Mescolate delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti. Preparate sul piano di lavoro un foglio di carta da forno e spennellatela leggermente di olio di mandorle.

Date all’impasto la forma di un salame e rotolatelo, sigillandolo, nella carta preparata. Chiudetene i lati, legandoli a caramella. Trasferite in frigorifero per una notte. Il giorno dopo, tagliatene tante fette di 1 cm di spessore, con taglio obliquo. Servite il dolce accompagnandolo con panna montata o gelato.

CONCLUSIONI

Ecco fatto! Ora non dovrete fare altro che tentare di preparare questa ricetta del salame di cioccolato per i vostri cari ed amici. Come sempre, restiamo in attesa di qualche feedback e qualche bella foto delle vostre opere di cucina.

Per qualsiasi informazione supplementare relativa a questa o alle altre ricette presenti nella sezione dedicata, siamo disponibili al seguente indirizzo email: