02 Mar

Buon Sabato amici delle ricette di Leonardi Dolciumi. Quest’oggi abbiamo pensato di proporvi una ricetta davvero famosa che renderà felici i vostri bambini 🙂 Andremo infatti a scoprire la ricetta del salame di cioccolato, un dolce buono che necessita di una preparazione semplice e veloce.
RICETTA SALAME DI CIOCCOLATO
Scopriamo subito quali sono gli ingredienti necessari per realizzare facilmente questo buonissimo salame di cioccolato.
INGREDIENTI PER 8 PERSONE
- 125 g di zucchero semolato
- 125 g di burro ammorbidito
- 75 g di cacao amaro
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 50 g di nocciole o mandorle pelate e tritate
- 100 g di biscotti secchi
- olio di mandorle per ungere il foglio di carta
La preparazione prenderà un massimo di circa 20 minuti più il tempo di raffreddamento.
PREPARAZIONE DEL SALAME DI CIOCCOLATO
- In una ciotola capace sbattete con la frusta l’uovo intero e il tuorlo assieme allo zucchero per ottenere un composto gonfio e chiaro. Incorporate quindi il burro e il cacao amaro.
- Lavorate ancora e aggiungete le nocciole o le mandorle tritate e i biscotti secchi, che avrete ridotto a briciole irregolari e non troppo piccole.
- Mescolate delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti. Preparate sul piano di lavoro un foglio di carta da forno e spennellatela leggermente di olio di mandorle.
- Date all’impasto la forma di un salame e rotolatelo, sigillandolo, nella carta preparata. Chiudetene i lati, legandoli a caramella. Trasferite in frigorifero per una notte. Il giorno dopo, tagliatene tante fette di 1 cm di spessore, con taglio obliquo. Servite il dolce accompagnandolo con panna montata o gelato.
CONCLUSIONI
Ecco fatto! Ora non dovrete fare altro che tentare di preparare questa ricetta del salame di cioccolato per i vostri cari ed amici. Come sempre, restiamo in attesa di qualche feedback e qualche bella foto delle vostre opere di cucina.
Per qualsiasi informazione supplementare relativa a questa o alle altre ricette presenti nella sezione dedicata, siamo disponibili al seguente indirizzo email:
- info@leonardidolciumi.com
Alla prossima
Sommario

Nome RIcetta
Salame di cioccolato
Nome Autore
Mattia
Pubblicata il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Categorie: Dolci al cioccolato, Ricette