Settimana della Birra Artigianale

•  degustazioni
• campagne promozionali

Durante tutta la Settimana Della Birra Artigianale Promo del 10% su tutte le birre del Birrificio Baladin disponibili in bottega.

Settimana della birra artigianale: Giovedì 10 ore 20.00

Per la rassegna “Degustazioni in Bottega”, durante la Settimana Della Birra Artigianale in collaborazione con Slow Food Ravenna, Giovedì 10 Marzo dalle ore 20.00 presso la nostra bottega si svolgerà una degustazione del Microbirrificio “BIRRA ELVO”

Le birre in degustazione del Microbirrificio “Birra Elvo”:

• Pils – Birra bionda. Bassa fermentazione in stile tedesco. 5.0° alcolici. Dall’abboccato di miele d’acacia bilanciato da una generosa luppolatura nobile della Baviera. Adatta per ogni occasione.

• Weizen – Birra speciale chiara di frumento. Alta fermentazione in stile tedesco. 5.5° alcolici. Sentore fruttato intenso e speziato con note di chiusura agrumate e lievemente astringenti. Adatta a pesce, carni di maiale, formaggi freschi e dolci. Birra dell’Anno 2015 – 2° classificato – Categoria 15 – Birre con frumento maltato, di ispirazione tedesca

• Marzen –  Birra speciale ambrata. Bassa fermentazione in stile tedesco. 5.5° alcolici. Malto persistente in bocca con toni caramellati e mielati sapientemente equilibrati da una luppolutura fresca e aromatica. La birra originale dell’Oktoberfest. Ideale con formaggi, carni bianche e castagne.

• Heller Bock – Birra doppio malto chiara. Bassa fermantazione stile tedesco. 7.2° alcolici. Ha un attacco dolce per chiudere poi secca su note mielate e fruttate. Pericolosamente beverina. Da abbinare a formaggi stagionati, piatti succulenti e grigliate. Birra dell’Anno 2015 – 1° classificato – Categoria 5 Bassa fermentazione, alto grado alcolico, d’ispirazione tedesca

• Doppel Bock – Birra doppio malto rossa. Bassa fermantazione stile tedesco. 7.5° alcolici. Presenta note di malto tostato ben percepibli al naso. Le note dolci dei malti man mano virano verso il tostato per arrivare a un finale secco e di carattere. Ideale con arrosti e dolci. Birra dell’Anno 2014 – 1° classificato – Categoria 5 Bassa fermentazione, alto grado alcolico, d’ispirazione tedesca

La BIRRA ELVO ha origine nella valle omonima alle pendici del Monbarone. L’acqua, materia prima principale della lavorazione, essendo estremamente leggera e priva quasi totalmente di sali minerali (0,44 °f), è particolarmente indicata per la produzione di birre a bassa fermentazione in tradizionale stile tedesco. La lunga maturazione e il confezionamento in contropressione senza rifermentazione conferiscono al nostro prodotto leggerezza e qualità organolettiche uniche. 

Birre crude non pastorizzate non filtrate senza conservanti con soli ingredienti di alta qualità