Acetaia Giusti – 4 medaglie d’Oro – Quarto Centenario

Descrizione

AZIENDA ACETAIA GIUSTI

Fondata nel 1605, l’acetaia Giuseppe Giusti è la più antica al mondo. 17 generazioni di maestri acetieri la hanno guidata fino ai giorni nostri, facendone un punto di riferimento per ogni appassionato di Aceto Balsamico di Modena.

La bottega della famiglia Giusti nei secoli è diventata un punto di riferimento per tutti i modenesi per l’Aceto Balsamico, in quanto sino ad allora gli abitanti di Modena usavano autoprodurlo e regalarne una piccola parte ai propri cari. In vetrina l’Aceto Balsamico trovò posto accanto ai grand classici della tradizione modenese. Non solo più un prodotto realizzata in casa, ma grande eccellenza, orgoglio di una città.

ACETAIA GIUSTI – 4 MEDAGLIE D’ORO – QUARTO CENTENARIO (ASTUCCIATO)

Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti. Al naso ricorda profumi tipici di frutta matura che si accompagnano a morbide note di tabacco, caffè tostato e intensi sentori speziati di legno creati dal lungo invecchiamento.

Ingredienti:

Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.

Invecchiamento:

In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno.

Abbinamenti:

Primi piatti al sugo di carne, formaggi stagionati e saporiti, fondute. Polenta e funghi. Grigliate di carne.