Agnoni – Carciofi alla brace

Descrizione

Azienda Agnoni

L’azienda Agnoni nasce negli anni Sessanta a Cori, vicino al tempio d’Ercole. I coniugi quando Neno e Nena Agnoni, giovani sposi, decidono di fare il passo che cambierà la storia della famiglia: acquistare il Podere Copellaro, poco distante dal paese.

Oggi l’attività di famiglia è portata avanti dagli eredi con l’imperativo di innovare mantenendo l’identità che da sempre ha contraddistinto l’azienda Agnoni:

• Rispetto della terra e dei suoi ritmi, prodotti genuini, sapori d’altri tempi.

Agnoni – Carciofi alla brace

Preparati con la stessa lavorazione dei carciofi alla cafona, ne differiscono soltanto per la leggera grigliatura e per l’uso di qualche goccia di aceto in più durante la lavorazione, che regalano un sapore deciso e ricco.