Akesson’s Bali – 75% Cacao Trinitario

Descrizione

Azienda Akesson’s

Akesson’s, marchio inglese produttore di alcune delle migliori tipologie di cacao e fornitore ufficiale di rinomati chef e cioccolatieri nel mondo. Bertil Akesson, fondatore dell’azienda fu un diplomatico svedese stanziato a Parigi che un giorno decise di dare via a questa nuova attività commerciale coinvolgendo tutta la famiglia. Fu così che nel 1970 gli Akesson’s si trasferirono in Madagascar, creando piantagioni di cacao e spezie. Bertil Akesson è ad oggi considerato uno dei principali riferimenti della vendita diretta cacao in tutto il mondo. 

Tavoletta di cioccolato – Akesson’s – Bali – 75% Cacao Trinitario

Tavoletta di cioccolato fondente realizzata con cacao di varietà “trinitario” proveniente dalla regione di Bali. Questo cioccolato presenta molte somiglianze con il Chocolat Madagascar 70% in quanto è ricco e cremoso. 

L’aroma si presenta leggermente acido, confinante con un tocco su “tabacco”con spezie. Mentre tutta l’azione è nel sapore. 

Tavoletta di cioccolato fondente al 75% da 60g.