Descrizione
Azienda Akesson’s
Akesson’s, marchio inglese produttore di alcune delle migliori tipologie di cacao e fornitore ufficiale di rinomati chef e cioccolatieri nel mondo. Bertil Akesson, fondatore dell’azienda fu un diplomatico svedese stanziato a Parigi che un giorno decise di dare via a questa nuova attività commerciale coinvolgendo tutta la famiglia. Fu così che nel 1970 gli Akesson’s si trasferirono in Madagascar, creando piantagioni di cacao e spezie. Bertil Akesson è ad oggi considerato uno dei principali riferimenti della vendita diretta cacao in tutto il mondo.
Tavoletta di cioccolato – Akesson’s – Brazil – 75% Cacao Forastero
Tavoletta di cioccolato fondente realizzata con cacao di varietà “forastero” che si trova nel bel mezzo della Mata Atlantica la tipica foresta pluviale costiera brasiliana, ricchissima in termini di biodiversità. Cioccolato dal sapore caratteristico con sentori di legno e terra e note che ricordano profumi autunnali quali tabacco e la Pitanga, il tipico frutto locale.
Premi
2016 Academy of Chocolate – BRONZO
2015 Great Taste – ORO 1 Star
2014 Great Taste: ORO 3 Stars
2011-12 Academy of Chocolate – Best Dark Bar – ORO
Tavoletta di cioccolato fondente al 75% da 60g.