Akesson’s – Madagascar – 75% Cacao Criollo

Descrizione

Azienda Akesson’s

Akesson’s, marchio inglese produttore di alcune delle migliori tipologie di cacao e fornitore ufficiale di rinomati chef e cioccolatieri nel mondo. Bertil Akesson, fondatore dell’azienda fu un diplomatico svedese stanziato a Parigi che un giorno decise di dare via a questa nuova attività commerciale coinvolgendo tutta la famiglia. Fu così che nel 1970 gli Akesson’s si trasferirono in Madagascar, creando piantagioni di cacao e spezie. Bertil Akesson è ad oggi considerato uno dei principali riferimenti della vendita diretta cacao in tutto il mondo. 

Tavoletta di cioccolato – Akesson’s – Madagascar – 75% Cacao Criollo

Tavoletta di cioccolato fondente al 75% realizzata con semi di cacao criollo. Possiede un aroma di cacao molto intenso, con un lieve e dolce sapore di frutta ed una piacevole acidità che richiama note di agrumi e bacche rosse.

Premi

• 2016 Academy of Chocolate – ORO
• 2015 Great Taste – ORO 3 Stars
• 2015 Academy of Chocolate – GOLDEN BEAN , Best Dark Bar – ORO
• 2014 Great Taste – ORO 1 Star
• 2013-14 Academy of Chocolate – Best Dark Bar – ARGENTO
• 2011-12 Academy of Chocolate – Best Dark Bar – ARGENTO

Tavoletta di cioccolato fondente al 75% da 60g.