Akesson’s – Madagascar & Black Pepper – 75% Cacao Criollo

Descrizione

Azienda Akesson’s

Akesson’s, marchio inglese produttore di alcune delle migliori tipologie di cacao e fornitore ufficiale di rinomati chef e cioccolatieri nel mondo. Bertil Akesson, fondatore dell’azienda fu un diplomatico svedese stanziato a Parigi che un giorno decise di dare via a questa nuova attività commerciale coinvolgendo tutta la famiglia. Fu così che nel 1970 gli Akesson’s si trasferirono in Madagascar, creando piantagioni di cacao e spezie. Bertil Akesson è ad oggi considerato uno dei principali riferimenti della vendita diretta cacao in tutto il mondo. 

Tavoletta di cioccolato – Akesson’s – Madagascar & Black Pepper – 75% Cacao Criollo

Tavoletta di cioccolato fondente al 75% realizzata con semi di cacao criollo è il risultato dell’unione fra il pepe nero del Madagascar e i frutti degli alberi di cacao. Si distingue per il suo aroma di cacao intenso ed una sottile nota fruttata che richiama agrumi e bacche rosse. Si possono inoltre percepire note di pinoli e sentori di frutti verdi tipico del pepe nero del Madagascar.

Premi

• 2016 Academy of Chocolate – BRONZO

• 2015 British International Chocolate Awards – ARGENTO

• 2014 Great Taste – GOLD 1 Star

• 2013-14 Academy of Chocolate – Best Dark Flavoured Bar – ARGENTO

• 2013 International Chocolate Awards – Best Flavoured Bar – ORO

   

Tavoletta di cioccolato fondente al 75% da 60g.