Babbi – Dolcetorta Fondente

Descrizione

AZIENDA BABBI

L’azienda Babbi venne fondata nel 1952 a Bertinoro, nel cuore della Romagna luogo ricco di tradizione e di cultura gastronomica. L’Azienda Dolciaria BABBI si dedica da subito alla produzione di coni, cialde e semilavorati per maestri gelatieri. L’azienda, grazie alle materie prime di assoluta genuinità e alla freschezza degli ingredienti utilizzati, diviene in breve tempo un importante punto di riferimento per i maestri del gelato artigianale.

Il reparto dolciario venne creato alcuni anni più tardi, quando Nonno Attilio ebbe la geniale intuizione di sfruttare i mesi invernali per inserire una nuova linea di produzione in azienda. Fin da subito, il posizionamento della BABBI fu lontano dai già ricchi mercati di massa, e si dedico alla creazione di “specialità dolciarie uniche e irripetibili” attraverso l’impiego di materie prime nobili, ricercate, genuine e una lavorazione artigianale lunga ed accurata.

Babbi – Dolcetorta Fondente

Torta Wafer con crema al Fondente ricoperta da cioccolato fondente. Fragrante torta di wafer con copertura e ripieno di cioccolato fondente: per i veri amanti del dark chocolate.

La linea Dolcetorta è disponibile anche nei gusti Fondente, Nocciola e Gianduia.

Ingredienti utilizzati:

Ingredienti: Crema al cacao 54,5% (Olio di cocco, Destrosio, Maltodestrina, Zucchero, LATTE scremato in polvere, Cacao in polvere5,7% pari al 3,1% sul prodotto finito, Cacao magro in polvere 2,1% pari al 1,2% sul prodotto finito, Aromi), Cioccolato fondenteextra 25,8% (Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di SOIA, Estratto di vaniglia), Cialda wafer 19,7%(Farina di GRANO, Fecola di patate, Olio di cocco, Zucchero, LATTE scremato in polvere, Farina integrale di SOIA, emulsionanti:Lecitina di SOIA (E322); Tuorlo d’UOVO in polvere, agenti lievitanti: Carbonati (E500ii), Difosfati (E450); Aromi, Sale) Può contenere ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO