Babbi – Dolcetorta Gianduia

Descrizione

AZIENDA BABBI

L’azienda Babbi venne fondata nel 1952 a Bertinoro, nel cuore della Romagna luogo ricco di tradizione e di cultura gastronomica. L’Azienda Dolciaria BABBI si dedica da subito alla produzione di coni, cialde e semilavorati per maestri gelatieri. L’azienda, grazie alle materie prime di assoluta genuinità e alla freschezza degli ingredienti utilizzati, diviene in breve tempo un importante punto di riferimento per i maestri del gelato artigianale.

Il reparto dolciario venne creato alcuni anni più tardi, quando Nonno Attilio ebbe la geniale intuizione di sfruttare i mesi invernali per inserire una nuova linea di produzione in azienda. Fin da subito, il posizionamento della BABBI fu lontano dai già ricchi mercati di massa, e si dedico alla creazione di “specialità dolciarie uniche e irripetibili” attraverso l’impiego di materie prime nobili, ricercate, genuine e una lavorazione artigianale lunga ed accurata.

Babbi – Dolcetorta Gianduia

Torta Wafer con crema al Gianduia ricoperta da finissimo cioccolato al latte. Fragrante torta di wafer con copertura di finissimo cioccolato al latte e ripieno di crema di Gianduia.

La linea Dolcetorta è disponibile anche nei gusti Pistacchio, Nocciola e Fondente.

Ingredienti utilizzati:

Ingredienti: Crema gianduia 52,5% (Olio di cocco, Destrosio, Zucchero, NOCCIOLE Tostate 12,5% pari al 6,6% sul prodotto finito,LATTE scremato in polvere, Farina integrale di SOIA, Cacao magro in polvere), Cioccolato al LATTE 32,8% (Zucchero, LATTE inpolvere, Burro di cacao, Pasta di cacao, Siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, Emulsionante: lecitina di SOIA, Estratto di vaniglia),Cialda wafer 14,7% (Farina di GRANO, Fecola di patate, Olio di cocco, Zucchero, LATTE scremato in polvere, Farina integrale diSOIA, emulsionanti: Lecitina di SOIA (E322); Tuorlo d’UOVO in polvere, agenti lievitanti: Carbonati (E500ii), Difosfati (E450); Aromi,Sale) Può contenere ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO