Babbi – Dolcetorta Pistacchio

Descrizione

AZIENDA BABBI

L’azienda Babbi venne fondata nel 1952 a Bertinoro, nel cuore della Romagna luogo ricco di tradizione e di cultura gastronomica. L’Azienda Dolciaria BABBI si dedica da subito alla produzione di coni, cialde e semilavorati per maestri gelatieri. L’azienda, grazie alle materie prime di assoluta genuinità e alla freschezza degli ingredienti utilizzati, diviene in breve tempo un importante punto di riferimento per i maestri del gelato artigianale.

Il reparto dolciario venne creato alcuni anni più tardi, quando Nonno Attilio ebbe la geniale intuizione di sfruttare i mesi invernali per inserire una nuova linea di produzione in azienda. Fin da subito, il posizionamento della BABBI fu lontano dai già ricchi mercati di massa, e si dedico alla creazione di “specialità dolciarie uniche e irripetibili” attraverso l’impiego di materie prime nobili, ricercate, genuine e una lavorazione artigianale lunga ed accurata.

Babbi – Dolcetorta Pistacchio

Torta Wafer con crema al Pistacchio ricoperta da finissimo cioccolato al latte. Fragrante torta di wafer con copertura di finissimo cioccolato al latte e ripieno di crema Pistacchio.

La linea Dolcetorta è disponibile anche nei gusti Fondente, Nocciola e Gianduia.

Ingredienti utilizzati:

Crema al PISTACCHIO 50,6% (Olio di cocco, PISTACCHI tostati 16,1% pari al 8,1% sul prodotto finito, Destrosio, Maltodestrina, Zucchero, LATTE scremato in polvere), Cioccolato al LATTE 31,9% (Zucchero, LATTE in polvere, Burro di cacao, Pasta di cacao, Siero di LATTE in polvere, LATTOSIO, Emulsionante: lecitina di SOIA, Estratto di vaniglia), Cialda wafer 17,5% (Farina di GRANO, Fecola di patate, Olio di cocco, Zucchero, LATTE scremato in polvere, Farina integrale di SOIA, emulsionanti: Lecitina di SOIA; Tuorlo d’UOVO in polvere, agenti lievitanti: Carbonati di sodio, Difosfati; Aromi, Sale) Può contenere ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO