Descrizione
AZIENDA BABBI
L’azienda Babbi venne fondata nel 1952 a Bertinoro, nel cuore della Romagna luogo ricco di tradizione e di cultura gastronomica. L’Azienda Dolciaria BABBI si dedica da subito alla produzione di coni, cialde e semilavorati per maestri gelatieri. L’azienda, grazie alle materie prime di assoluta genuinità e alla freschezza degli ingredienti utilizzati, diviene in breve tempo un importante punto di riferimento per i maestri del gelato artigianale.
Il reparto dolciario venne creato alcuni anni più tardi, quando Nonno Attilio ebbe la geniale intuizione di sfruttare i mesi invernali per inserire una nuova linea di produzione in azienda. Fin da subito, il posizionamento della BABBI fu lontano dai già ricchi mercati di massa, e si dedico alla creazione di “specialità dolciarie uniche e irripetibili” attraverso l’impiego di materie prime nobili, ricercate, genuine e una lavorazione artigianale lunga ed accurata.
Babbi – Preparato per Biscotti Linea Home Bakery
Mix per realizzare gustosi biscotti senza glutine.
Ricetta Base
Ingredienti:
- 400g Preparato per Biscotti Babbi Home Bakery
- 200g burro delattosato o Margarina
- 3 tuorli (circa 65g)
- 65g zucchero
Preparazione: Versare il preparato per Biscotti in un recipiente, aggiungere il burro a cubetti, lo zucchero e i tuorli e impastare fino a quando l’impasto non risulterà omogeneo. Stendere la frolla fra 2 fogli di carta forno e lasciare riposare 30 minuti in frigorifero. Trascorso il tempo di posa, ritagliare i biscotti del formato desiderato. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C (ventilato) o 180°C (statico) per circa 15-20 minuti.
Dettagli Prodotto
- Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Peso Netto 400g ℮ 14.11 oz
