Descrizione
AZIENDA BABBI
L’azienda Babbi venne fondata nel 1952 a Bertinoro, nel cuore della Romagna luogo ricco di tradizione e di cultura gastronomica. L’Azienda Dolciaria BABBI si dedica da subito alla produzione di coni, cialde e semilavorati per maestri gelatieri. L’azienda, grazie alle materie prime di assoluta genuinità e alla freschezza degli ingredienti utilizzati, diviene in breve tempo un importante punto di riferimento per i maestri del gelato artigianale.
Il reparto dolciario venne creato alcuni anni più tardi, quando Nonno Attilio ebbe la geniale intuizione di sfruttare i mesi invernali per inserire una nuova linea di produzione in azienda. Fin da subito, il posizionamento della BABBI fu lontano dai già ricchi mercati di massa, e si dedico alla creazione di “specialità dolciarie uniche e irripetibili” attraverso l’impiego di materie prime nobili, ricercate, genuine e una lavorazione artigianale lunga ed accurata.
Babbi – Preparato per Crema Pasticcera – Linea Home Bakery
Mix per preparare la Crema Pasticcera senza glutine e senza uova.
Ricetta Base
Ingredienti:
- 350g Preparato per Crema Pasticcera Babbi Home Bakery
- 1l latte freddo a temperatura ambiente
Preparazione: Versare 350g di Preparato Crema Pasticcera Babbi in un recipiente ed aggiungere il latte. Mescolare con uno sbattitore elettrico per circa 5 minuti, fino ad ottenere una struttura liscia e compatta. Per realizzare la Crema Chantilly aggiungere 350g di panna montata. Per aromatizzare la crema, puoi utilizzare le Paste della linea Babbi Home Bakery (Pistacchio, Nocciola e Vaniglia) semplicemente aggiungendo 50 – 60g di Pasta a 500g di crema pasticcera pronta.
Dettagli Prodotto
- Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Peso Netto 350g ℮ 12.05 oz
