Bodrato – Crema Gianduja Spalmabile Forte

Descrizione

Azienda Bodrato Cioccolato

La storia del laboratorio artigianale di Luciano Bodrato nasce a Genova nel 1943 come una piccola bottega dalle grandi ambizioni, aperta nel retro della caffetteria di quartiere. Negli anni ’70 l’attività si sviluppa e per tal motivo viene presa la decisione di trasferirsi in Piemonte, precisamente a Capriata d’Orba, il paese natale di Luciano nonché principale polo dolciario del nord ovest Italia. Questa zona del Piemonte, dalle rinomate tradizioni gastronomiche, favorisce l’azienda nel raffinare l’arte di fare cioccolato e lo sviluppo nel corso dei decenni.

La svolta aziendale avviene nel 2001 quando il laboratorio Bodrato viene acquisito dai fratelli Paola e Fabio Bergaglio, anch’essi originari di Capriata d’Orba. I nuovi titolari, spinti da forti capacità innovative, riescono a conciliare le antiche e pregiate ricette di un tempo con sperimentazioni contemporanee trasformando un piccolo laboratorio in un’azienda dolciaria di qualità.

Un progetto ambizioso che vede la completa realizzazione nel 2014, anno in cui l’antica bottega trova la propria sede naturale e definitiva a Novi Ligure, la capitale del cioccolato. Un nuovo e moderno laboratorio di 1500 metri quadri che, nel rispetto degli elevatissimi standard qualitativi di produzione, è totalmente ecosostenibile grazie ai pannelli fotovoltaici, gli scambiatori di calore e l’isolamento termico. Queste moderne tecnologie consentono al laboratorio di risparmiare energia e azzerare le emissioni di CO2 nell’ambiente.

Bodrato – Crema Gianduja Spalmabile Forte

Le golose creme spalmabili Bodrato disponibili nelle versioni: classica, forte, intensa. Sono prodotte con materie prime selezionate, le pregiate nocciole utilizzate sono la base sulla quale sono state create. Ideali con grissini, su un biscotto di mais, ottime se gustate da sole.

Crema caratterizzata da un elevata percentuale di pasta di nocciole Piemonte. 

Ingredienti

• Zucchero
• Nocciola
• Cacao in polvere
• oli e grassi vegetali non idrogenati (burro di cacao, olio di girasole, olio di cartamo)
• emulsionante: lecitina di girasole

UTILIZZO E CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e odori, ad una temperatura compresa tra 12-18 °C

INFORMAZIONI ALLERGENICHE

Contiene NOCCIOLA e LATTE. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.