Cetarii – Ventresca di tonno

10.00 "Iva Inclusa"

Ventresca di tonno pinne gialle da 200 gr

Quantità:

COD: Cetarii - Ventresca di tonno pinne gialle Categorie: , Tag: ,

Descrizione

Azienda Cetarii

L’azienda Cetarii rappresenta una delle eccellenze della costiera amalfitana nel settore alimentare. Ancora attiva nel piccolo borgo marinato di Cetara, i prodotti Cetarii sono da sempre preparati rispettando i valori e le tradizioni di un tempo.

Ne sono un esempio le immutate tecniche di pesca relative ad esempio a:

  • alici pescate con la tecnica del cianciolo e sistemate nel terzigno a strati alterni di sale e coperte dal tradizionale tompagno
  • filetti di tonno rosso e pinne gialle accuratamente conservati sott’olio o al naturale

 

Cetarii – Ventresca di tonno pinne gialle da 200 gr

La ventresca è la parte pregiata del tonno, viene normalmente consumata fresca o confezionata sott’olio di oliva. La ventresca di tonno è quella parte che avvolge la cavità addominale con i suoi fasci muscolari intessuti di grasso e la rendono più morbida e gustosa.

 

Ingredienti:

  • ventresca di tonno pinne gialle
  • olio di oliva
  • sale

Informazioni aggiuntive

Grammi

200

Marca Prodotto

Cetarii

Categoria Prodotto

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