Chocolat Bonnat – Grand Cru Libanio – Cacao 75%

Descrizione

AZIENDA BONNAT

Cacao Grand Cru  viene selezionato da Stephane Bonnat, Maestro Cioccolatiere e membro dell’Accademia Francese di cioccolato e dolciumi.

Tutte le fave di cacao arrivano dalle migliori piantagioni del mondo per essere arrostite e trattate prezzo Voiron, vicino alle montagne Chartreuse, sede ufficiale di Chocolat Bonnat.

TAVOLETTA DI CIOCCOLATO CON CACAO EXTRA AL 75% – CHOCOLAT BONNAT – GRAND CRU LIBANIO

Gli alberi di cacao di questa piantagione possono essere trovati racchiusi nella cavità della zona costiera di Bahia. I semi di cacao qui raccolti sono discendenti dei semi di cacao Trinitario brasiliani, con passione conservati dall’associazione agricoltori. In funzione delle stagioni si può produrre un cioccolato liscio, con un aroma leggero di caffè e frutti rossi.