Marou – Treasure Island 75%

Descrizione

AZIENDA MAROU

L’azienda Marou è nata grazie all’incontro in Vietnam di 2 appassionati ed esperti cioccolatieri francesi, Samuel Maruta e Vincent Mourou. Il cioccolato artigianale Marou è divenuto in breve tempo uno dei principali riferimenti del mercato mondiale grazie alla dedizione dell’azienda nella scoperta e coltivazione delle fave di cacao del Vietnam.

La produzione di cioccolato Marou proviene da 5 diverse provincie del Vietnam ed ogni regione si differenzia per sapori e caratteristiche uniche.

I semi di cacao fermentati sono trasportati nella fabbrica di Saigon per la lavorazione. Qui, vengono trasformati in cioccolato attraverso macchinari specializzati e modellati per divenire alcune delle più belle barrette di cioccolato al mondo.

TAVOLETTA DI CIOCCOLATO – MAROU – TRESURE ISLAND 75%

Tavoletta di cioccolato fondente al 75% creata con semi di cacao proveniente da piccole aziende agricole a conduzione familiare sull’isola di Phu Tan Dong nel delta del Mekong in Vietnam. Ha una struttura meravigliosamente liscia e un intenso sapore di cacao con un pizzico di frutti rossi.