Donna Elvira – Cioccolato di Modica – Mexico Carmelo 1

Descrizione

Azienda Donna Elvira

Donna Elvira nasce nel 1999, anno di nascita della sua Dolceria. Entrando oggi nel laboratorio di produzione si possono assaporare la generosità della terra siciliana, la fragranza dei prodotti da forno, l’afrore delle spezie e degli agrumi e il rispetto per le tradizioni. 

Il Cioccolato di Modica è diverso da ogni tipo di cioccolato prodotto altrove. Donna Elvira lavora i migliori cru di cacao, provenienti da piantagioni di tutto il mondo: Vietnam, Ecuador, Messico in modo da garantire ottime varietà di cioccolata modicana. E così ogni tavoletta di cioccolato di modica è capace di emozionare ed evocare sensazioni d’altri tempi e immagini d’altri luoghi.

Donna Elvira – Cioccolato di Modica – Mexico Carmelo 1

I semi di Carmelo 1 arrivano direttamente dallo stato del Tabasco (nella parte meridionale del Messico). L’Almendra Blanca, o “mandorla bianca”, è rara e preziosa proprio per i suoi semi bianchi e acidi, finissimi, forse originari dell’Amazzonia, che ormai solo piccoli produttori continuano a coltivare, preservando così la delicatezza di queste piante.

Anche per questa cura, il risultato è straordinario: in bocca il cioccolato si fa dolce ed elegante, fremente di frutta esotica, tanto da non aver bisogno di essere in alcun modo ammorbidito dallo zucchero. E infatti il nostro è un cioccolato 100% fondente: “Zero Dosage”.

Ingredienti:

• Preparato con cacao biologico al 60% proveniente dall’Ecuador
• zucchero di canna biologico integrale Mascobado