Enrico Crippa – Crema di Nocciola Piemonte IGP al Cacao

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Descrizione

Enrico Crippa

Enrico Crippa nasce a Carate Brianza nel 1971. Da suo padre impara ad amare la bicicletta, dal nonno la passione per il mercato e il cibo sano a km zero. Dopo il diploma alberghiero comincia l’apprendistato da Gualtiero Marchesi a Milano per poi volare all’estero, dove collabora con i migliori chef europei. Nel 1996 avvia a Kobe il ristorante di Marchesi e resta in Giappone fino al 1999: tre anni fondamentali per la maturazione del suo immaginario.

Nel 2003, l’incontro con la famiglia Ceretto, con la quale inizia nel 2005 il progetto del ristorante albese di Piazza Duomo. Talento e impegno vengono premiati dalle stelle Michelin: la prima arriva nel 2006, la seconda nel 2009 e, nel 2012, arriva anche la terza. Lo stesso anno Crippa diventa presidente di giuria per il Bocuse d’Or. Dal 2013 la sua cucina porta Piazza Duomo nella lista dei 50 migliori ristoranti del mondo.

 

La ricetta dello chef pluristellato, Crippa, per una crema di nocciole al cacao attentamente selezionate

 

Enrico Crippa – Crema di Nocciola Piemonte IGP al Cacao

Nella linea di prodotti firmata dallo Chef tristellato Enrico Crippa è presente anche la crema di Nocciola Piemonte I.G.P al cacao. Questa linea di prodotti è nata per rendere omaggio alla Nocciola Piemonte I.G.P. insieme allo staff di Relanghe.

 

Informazioni Aggiuntive

  • Conservazione: Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e luce. Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni
  • Sede produttore: Alba (CN)
  • Confezione: Vasetto in vetro

 

 

Informazioni aggiuntive

Marca Prodotto

Grammi

Categoria Prodotto

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