Friis Holm – La Dalia 100% – The Lazy Cocoa Growers Blend

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COD: Friis Holm - La Dalia 100% - The Lazy Categorie: , Tag:

Descrizione

Azienda Friis Holm

Friis Holm Chocolate è un’azienda artigianale danese nata nel 2008, che si è distinta per la sua etica di lavorazione del cioccolato. I principi seguiti dall’azienda per quanto concerne la produzione del cioccolato, sono in linea con i valori sostenibili di base: micro-ecologia, utilizzo di un singolo prodotto autoctono, commercializzazione diretta.

 

Obiettivo di Friis Holm è quello di riscoprire le varietà di cacao latenti nei paesi di origine. Particolare attenzione è rivolta all’America Centrale, dove la produzione è focalizzata su 7 varietà di cacao autoctone provenienti dal Nicaragua e Guatemala.

 

Tavoletta di cioccolato fondente – Friis Holm – La Dalia 100% – The Lazy Cocoa Growers Blend

Tavoletta di cioccolato fondente 100%, fatta con semi di cacao provenienti da “La Dalia”, regione Matagalpa del Nicaragua. I semi di cacao utilizzati provengono da 10 contadini denominati gli “oziosi”, dato che non selezionano i frutti degli antichissimi alberi di cacao che coltivano. Al palato si possono assaporare note di ribes nero e floreali, con sentori di legno e agrumi.

 

Premi

  • 2015 International Chocolate Awards World – ORO

 

Tavoletta cioccolato fondente 100% da 80g.

Informazioni aggiuntive

Categoria Prodotto

,

Grammi

80

Marca Prodotto

FRIIS HOLM