Friis Holm – Rugoso – Single Bean

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Descrizione

Azienda Friis Holm

Friis Holm Chocolate è un’azienda artigianale danese nata nel 2008, che si è distinta per la sua etica di lavorazione del cioccolato. I principi seguiti dall’azienda per quanto concerne la produzione del cioccolato, sono in linea con i valori sostenibili di base: micro-ecologia, utilizzo di un singolo prodotto autoctono, commercializzazione diretta.

 

Obiettivo di Friis Holm è quello di riscoprire le varietà di cacao latenti nei paesi di origine. Particolare attenzione è rivolta all’America Centrale, dove la produzione è focalizzata su 7 varietà di cacao autoctone provenienti dal Nicaragua e Guatemala.

 

Tavoletta di cioccolato fondente – Friis Holm – Rugoso – Single Bean

Il cacao di questa tavoletta di cioccolato cresce in una sola fattoria del nord del Nicaragua. Al palato è persistente ed ha una piacevole acidità fruttata con sentori di uva passa e prugna.

 

Premi

  • 2015 International Chocolate Awards European – ARGENTO – Dark plain/origin bars

  • 2012 Great Taste Awards – ORO ONE STAR

  • 2011 Academy of Chocolate – ARGENTO

 

Tavoletta cioccolato fondente 70% da 100g.

Informazioni aggiuntive

Categoria Prodotto

,

Grammi

100

Marca Prodotto

FRIIS HOLM