Descrizione
Azienda Gelato Libre – Domori
Parte da Domori la “rivoluzione del gelato” grazie al nuovo progetto di Gianluca Franzoni, presidente e fondatore di Domori.
Gelato Libre, sbaraglia i canoni tradizionali della gelateria facendosi promotrice di un nuovo modo di intendere il gelato, liberando la materia prima dalla “schiavitù” da latte e uova e valorizzando al meglio le sue qualità attraverso l’acqua, rigorosamente di sorgente.
Gelato Libre, il nuovo gelato avanguardistico che utilizza esclusivamente cacao e frutta secca, gli unici ingredienti per poter garantire la massima espressione della materia prima, che viene esaltata dall’acqua in termini di aromi e cremosità.
Gelato Libre – Crema Libre
Reinterpretazione vegana della ricetta tradizionale.
Anacardi tostati con lo zafferano consentono di ricreare il gusto del tuorlo e del latte.
Caratteristiche del Prodotto
- Facile da preparare: può essere mantecato a temperatura ambiente
- Una volta aperto si conserva in frigo per 2 giorni
- Confezione da 1 Lt
Come preparare il Gelato Libre
- Versare il gelato nel mantecatore
- Avviare la produzione impostando (a seconda del modello di mantecatore che si utilizza) il tempo di lavorazione fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- Pronto per essere servito.
- Temperatura di Servizio: tra – 8° e – 14°