Gelato Libre – Pistacchio

Descrizione

Azienda Gelato Libre – Domori

Parte da Domori la “rivoluzione del gelato” grazie al nuovo progetto di Gianluca Franzoni, presidente e fondatore di Domori.

Gelato Libre, sbaraglia i canoni tradizionali della gelateria facendosi promotrice di un nuovo modo di intendere il gelato, liberando la materia prima dalla “schiavitù” da latte e uova e valorizzando al meglio le sue qualità attraverso l’acqua, rigorosamente di sorgente.

Gelato Libre, il nuovo gelato avanguardistico che utilizza esclusivamente cacao e frutta secca, gli unici ingredienti per poter garantire la massima espressione della materia prima, che viene esaltata dall’acqua in termini di aromi e cremosità.

Gelato Libre – Pistacchio

Gianluca Franzoni ha selezionata una varietà di pistacchio iraniano.

La ricetta si completa con una piccola parte di mandorle selezione “Val di Noto” e anacardi.

Caratteristiche del Prodotto

• Facile da preparare: può essere mantecato a temperatura ambiente
• Una volta aperto si conserva in frigo per 2 giorni
• Confezione da 1 Lt

Come preparare il Gelato Libre

1. Versare il gelato nel mantecatore
2. Avviare la produzione impostando (a seconda del modello di mantecatore che si utilizza) il tempo di lavorazione fino ad ottenere la consistenza desiderata.
3. Pronto per essere servito.
4. Temperatura di Servizio: tra – 8° e – 14°