Marou – Lam Dong 74%

Descrizione

AZIENDA MAROU

L’azienda Marou è nata grazie all’incontro in Vietnam di 2 appassionati ed esperti cioccolatieri francesi, Samuel Maruta e Vincent Mourou. Il cioccolato artigianale Marou è divenuto in breve tempo uno dei principali riferimenti del mercato mondiale grazie alla dedizione dell’azienda nella scoperta e coltivazione delle fave di cacao del Vietnam.

La produzione di cioccolato Marou proviene da 5 diverse provincie del Vietnam ed ogni regione si differenzia per sapori e caratteristiche uniche.

I semi di cacao fermentati sono trasportati nella fabbrica di Saigon per la lavorazione. Qui, vengono trasformati in cioccolato attraverso macchinari specializzati e modellati per divenire alcune delle più belle barrette di cioccolato al mondo.

TAVOLETTA DI CIOCCOLATO – MAROU LAM DONG 74%

Questa tavoletta di cioccolato Marou è fatta con semi di cacao coltivati nella provincia di Lam Dong nel delta del Mekong. Ha vinto numerosi premi internazionali grazie alle note aromatiche di balsamico, pane e uva passa con una finitura amarena.