Michel Cluizel – Los Anconès Saint Domingue – Chocolat noir 73%

Descrizione

Azienda Michel Cluizel

Da tre generazioni, la famiglia Cluizel vive tra gli effluvi del cioccolato. Assistita da trasformatori di fave di cacao, da confettieri e da cioccolatieri esperti, continua la sua storia là dove l’ha iniziata: a Damville, in Normandia. La Manufacture Cluizel lavora in relazione diretta e durevole con piantatori di cacao. Questo impegno imparziale è garanzia di qualità.

Il cioccolato Michel Cluizel viene realizzato a partire da fave selezionate da una sola ed unica piantagione. Nessun abbinamento o mescolanza con altri appezzamenti, la qualità eccezionale delle fave ed il lavoro eccezionale dei coltivatori bastano a garantire tutta la nobiltà di questi cioccolato unico.

Michel Cluizel – Los Anconès Saint Domingue – Chocolat noir 73%

La tavoletta di cioccolato El Jardin – Colombie – Chocolat Noir 75% della fabbrica di cioccolato Cluizel rivela la sua personalità attraverso note di miele, frutti rossi e caramello, unite a note tostate e pepate. Gli amanti del cioccolato fondente saranno sorpresi dal suo alto contenuto di cacao e dal suo insolito finale; un bouquet finale di menta con note di liquirizia.

Situata in Colombia, nella Finca El Jardin, nelle pianure del fiume Ariari, la piantagione El Jardin copre 20 ettari. È protetto da un eccezionale ambiente lussureggiante che dà agli alberi di cacao tutta la loro ricchezza. Il nome El Jardin Plantation evoca la regione di Meta, che è piena di bei “giardini” naturali.

Ingredienti

• cacao, zucchero, burro di cacao
• I prodotti realizzati nella fabbrica possono contenere tracce di: frutta a guscio, latte, glutine.

Valore energetico per 100 g: 2427.33 kj / 580.7 kcal – Grassi: 44.84 g di cui acidi grassi saturi 27.7 g – Carboidrati: 29.69 g di cui zuccheri 25.34 g – Proteine: 7.97 g – Sale: 0.02 g

Conservare preferibilmente tra i 16 e i 18°C in un luogo fresco e asciutto.