Michel Cluizel – Mangaro Madagascar – Chocolat noir 71%

Descrizione

Azienda Michel Cluizel

Da tre generazioni, la famiglia Cluizel vive tra gli effluvi del cioccolato. Assistita da trasformatori di fave di cacao, da confettieri e da cioccolatieri esperti, continua la sua storia là dove l’ha iniziata: a Damville, in Normandia. La Manufacture Cluizel lavora in relazione diretta e durevole con piantatori di cacao. Questo impegno imparziale è garanzia di qualità.

Il cioccolato Michel Cluizel viene realizzato a partire da fave selezionate da una sola ed unica piantagione. Nessun abbinamento o mescolanza con altri appezzamenti, la qualità eccezionale delle fave ed il lavoro eccezionale dei coltivatori bastano a garantire tutta la nobiltà di questi cioccolato unico.

Michel Cluizel – Mangaro Madagascar – Chocolat noir 71%

La tavoletta di cioccolato Michel Cluizel – Mangaro – Chocolat noir 71% ha un profilo aromatico unico, che combina frutta esotica, pan di zenzero e note di agrumi piccanti. In Africa, nel nord-ovest dell’isola di Madagascar, la piantagione Mangaro fiorisce nella ricca valle del fiume Sambirano. Il cacao ottiene alcune delle sue caratteristiche aromatiche da un clima tropicale temperato dalle influenze marittime dell’Oceano Indiano. Il nome della piantagione Mangaro evoca la vasta foresta di alberi di mango che occupava la zona prima che fossero piantati gli alberi di cacao.

Ingredienti

• cacao, zucchero, burro di cacao
• I prodotti realizzati nella fabbrica possono contenere tracce di: frutta a guscio, latte, glutine.

Valore energetico per 100 g: 2393.21 kj / 572.3 kcal – Grassi: 42.64 g di cui acidi grassi saturi 26.34 g – Carboidrati: 33.41 g di cui zuccheri 29.32 g – Proteine: 7.5 g – Sale: 0.02 g

Conservare preferibilmente tra i 16 e i 18°C in un luogo fresco e asciutto.