Michel Cluizel – Riachuelo- Chocolat noir 70%

Descrizione

Azienda Michel Cluizel

Da tre generazioni, la famiglia Cluizel vive tra gli effluvi del cioccolato. Assistita da trasformatori di fave di cacao, da confettieri e da cioccolatieri esperti, continua la sua storia là dove l’ha iniziata: a Damville, in Normandia. La Manufacture Cluizel lavora in relazione diretta e durevole con piantatori di cacao. Questo impegno imparziale è garanzia di qualità.

Il cioccolato Michel Cluizel viene realizzato a partire da fave selezionate da una sola ed unica piantagione. Nessun abbinamento o mescolanza con altri appezzamenti, la qualità eccezionale delle fave ed il lavoro eccezionale dei coltivatori bastano a garantire tutta la nobiltà di questi cioccolato unico.

Michel Cluizel – Riachuelo- Chocolat noir 70%

Le fave di cacao della piantagione Riachuelo ci hanno permesso di creare una tavoletta di cioccolato fondente al 70% eccezionalmente fragrante, con sapori di cacao tostato, frutta secca e frutta rossa, che si mescolano a note acidule, in un finale delicatamente speziato e cioccolatoso al caramello.

Situata nella regione di Bahia in Brasile, la piantagione Riachuelo gode di un ambiente lussureggiante nel cuore della foresta atlantica, non lontano dall’oceano. Gli alberi di cacao vi sono coltivati nel rispetto della fauna e della flora circostante, che comprende molti alberi esotici come il Maçaranduba e il Pau d’Arco.

Ingredienti

• cacao, zucchero, burro di cacao
• I prodotti realizzati nella fabbrica possono contenere tracce di: frutta a guscio, latte, glutine.

Valore energetico per 100 g: 2383.44 kj / 570.2 kcal – Grassi: 42.09 g di cui acidi grassi saturi 26 g – Carboidrati: 34.34 g di cui zuccheri 30.31 g – Proteine: 7.38 g – Sale: 0.02 g

Conservare preferibilmente tra i 16 e i 18°C in un luogo fresco e asciutto.