Michel Cluizel – VILA GRACINDA SÃO TOMÉ – Chocolat noir 73%

Descrizione

Azienda Michel Cluizel

Da tre generazioni, la famiglia Cluizel vive tra gli effluvi del cioccolato. Assistita da trasformatori di fave di cacao, da confettieri e da cioccolatieri esperti, continua la sua storia là dove l’ha iniziata: a Damville, in Normandia. La Manufacture Cluizel lavora in relazione diretta e durevole con piantatori di cacao. Questo impegno imparziale è garanzia di qualità.

Il cioccolato Michel Cluizel viene realizzato a partire da fave selezionate da una sola ed unica piantagione. Nessun abbinamento o mescolanza con altri appezzamenti, la qualità eccezionale delle fave ed il lavoro eccezionale dei coltivatori bastano a garantire tutta la nobiltà di questi cioccolato unico.

Michel Cluizel – VILA GRACINDA SÃO TOMÉ – Chocolat noir 73%

Questa barretta di cacao Plantation Vila Gracinda Dark 73% rivela accenti unici di terra vulcanica e marina: tostata, speziata ed erbacea, con un persistente frutto tropicale e un bastoncino di liquirizia. In Africa, nel Golfo di Guinea, Sao Tomé è una piccola isola situata sull’equatore. Il suo suolo vulcanico e il suo clima equatoriale sono così adatti agli alberi di cacao che Sao Tome è soprannominata “l’isola del cioccolato”. La vicinanza dell’Oceano Atlantico dà ai fagioli della piantagione Vila Gracinda una nota di iodio dagli spruzzi del mare.

Ingredienti

• cacao, zucchero, burro di cacao
• I prodotti realizzati nella fabbrica possono contenere tracce di: frutta a guscio, latte, glutine.

Valore energetico per 100 g: 2409.77 kj / 576.5 kcal – Grassi: 43.74 g di cui acidi grassi saturi 27.02 g – Carboidrati: 31.55 g di cui zuccheri 27.33 g – Proteine: 7.74 g – Sale: 0.02 g

Conservare preferibilmente tra i 16 e i 18°C in un luogo fresco e asciutto.