Pasticceria Filippi – Colomba Avoriè Classica 3 kg

Descrizione

Pasticceria Filippi

La pasticceria Filippi ha sede a Zanè in provincia di Vicenza sin dal 1972. Questa storia imprenditoriale italiana inizia grazie al lavoro di Maria e Giuliano che diedero inizio alla produzione dei primi dolci da forno a lievitazione naturale ispirandosi alla genuinità degli ingredienti e della tradizione. Successivamente la gestione dell’attività familiare si è spostata ai figli Andrea e Lorenzo che con costanza e passione stanno continuando la produzione di ottimi dolci artigianali.

I principi a cui l’azienda si ispira sono:

• Inclusione sociale per le categorie svantaggiate
• Crescita professionale per i dipendenti
• Felicità, pace e armonia come valori assoluti
• Prevenzione e salute
• Sviluppo dell’economia locale
• Promozione della crescita
• Sostenibilità sociale e ambientale
• Utilizzo di energia da fonti rinnovabili
• Relazione di impatto

Pasticceria Filippi – Colomba Avoriè Classica 3Kg

La classica Filippi è la colomba per antonomasia, sintesi autentica di tradizione e genuinità degli ingredienti. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sono sapientemente miscelati a formare una trama glutinica irregolare tipica della lievitazione naturale. Cubetti di scorzone d’arancia candita arricchiscono e profumano un impasto soffice e dal gusto delicato.

La glassatura è ricca e croccante, ottenuta miscelando pregiate mandorle “Prima Bari”, zucchero ed albume. Grande cura anche per l’incarto per rendere bello ciò che è buono. Ogni colomba è confezionata a mano: incarto plastificato opaco e nastro in gros grain con serigrafie gommate in rilievo.

Per maggiori informazioni sulle colombe pasquali Filippi potete visitare il post dedicato.