Pasticceria Filippi – Colomba Speciale con Amarene

29.00 "Iva Inclusa"

Esaurito

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Descrizione

Pasticceria Filippi

La pasticceria Filippi ha sede a Zanè in provincia di Vicenza sin dal 1972. Questa storia imprenditoriale italiana inizia grazie al lavoro di Maria e Giuliano che diedero inizio alla produzione dei primi dolci da forno a lievitazione naturale ispirandosi alla genuinità degli ingredienti e della tradizione. Successivamente la gestione dell’attività familiare si è spostata ai figli Andrea e Lorenzo che con costanza e passione stanno continuando la produzione di ottimi dolci artigianali.

I principi a cui l’azienda si ispira sono:

  • Inclusione sociale per le categorie svantaggiate
  • Crescita professionale per i dipendenti
  • Felicità, pace e armonia come valori assoluti
  • Prevenzione e salute
  • Sviluppo dell’economia locale
  • Promozione della crescita
  • Sostenibilità sociale e ambientale
  • Utilizzo di energia da fonti rinnovabili
  • Relazione di impatto

 

Pasticceria Filippi – Colomba Speciale con Amarene

La colomba speciale con amarene della Pasticceria Filippi è ottenuta con un impasto di uova fresche, latte intero, zucchero di canna e miele, aromatizzato naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon dal Madagascar. Viene successivamente fatta lievitare con piccole quantità di lievito madre Filippi, gelosamente custodito e mantenuto in vita con regolari rinfreschi giornalieri da 40 anni.

A questa ricetta tradizionale abbiamo aggiunto tante amarene intere, dalla forma irregolare perché denocciolate ancora fresche, candite per più settimane. Una colomba sfiziosa, dal bouquet delicato e dal sapore dolce, ma allo stesso tempo piacevolmente acidulo.

Per maggiori informazioni sulle colombe pasquali Filippi potete visitare il post dedicato.

Informazioni aggiuntive

Grammi

1000

Categoria Prodotto

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Marca Prodotto

Pasticceria Filippi