Real Group – Bottarga di muggine piccola

Descrizione

Azienda Real Group

Real group è un’azienda italiana con sede a Parma in Emilia Romagna che possiede più di vent’anni d’esperienza nel settore. Il loro ambizioso progetto nasce dopo un viaggio in Spagna e primariamente si poneva l’obiettivo di importare il prosciutto iberico, nella Food Valley italiana. Ad oggi Real Group è diventata un’azienda al passo con i tempi, che però non dimentica le tradizioni e punta sulla passione e la curiosità per i nuovi sapori.

L’azienda ha così investito sulla commercializzazione di prodotti alimentari finiti, unici e di qualità, ricercati nel mercato con grande dedizione come:

• salumi
• formaggi
• ittici
• condimenti e spezie

Nel percorso di crescita l’azienda ha inoltre deciso di curare direttamente l’affinatura dei prodotti, un’arte che rimanda agli antichi sistemi e a tempi lenti, messaggio in controtendenza con l’epoca frenetica in cui viviamo.

Real Group – Bottarga di muggine piccola

La bottarga di muggine macinata Real Group, nasce dalle uova prodotte dalle femmine di muggine. Questo prodotto rappresenta una delle più prelibate leccornie gastronomiche della Sardegna. Sono uova salate, compresse ed essiccate. Questa preziosissima ghiottoneria viene prodotta in:

• Europa
• Giappone
• coste del Mediterraneo
• coste Atlantico
• coste Pacifico

Solo quella sarda si contraddistingue per reputazione e qualità. Ha il colore dell’oro vecchio, ambrato; al tatto è soda e compatta ed il gusto è fine e delicato. 

Note

Il prodotto viene confezionato sottovuoto in pezzi che vanno da 80 a 100 grammi cadauno.