Real Group – Filetti di sgombro in olio di oliva

Descrizione

Azienda Real Group

Real group è un’azienda italiana con sede a Parma in Emilia Romagna che possiede più di vent’anni d’esperienza nel settore. Il loro ambizioso progetto nasce dopo un viaggio in Spagna e primariamente si poneva l’obiettivo di importare il prosciutto iberico, nella Food Valley italiana. Ad oggi Real Group è diventata un’azienda al passo con i tempi, che però non dimentica le tradizioni e punta sulla passione e la curiosità per i nuovi sapori.

L’azienda ha così investito sulla commercializzazione di prodotti alimentari finiti, unici e di qualità, ricercati nel mercato con grande dedizione come:

• salumi
• formaggi
• ittici
• condimenti e spezie

Nel percorso di crescita l’azienda ha inoltre deciso di curare direttamente l’affinatura dei prodotti, un’arte che rimanda agli antichi sistemi e a tempi lenti, messaggio in controtendenza con l’epoca frenetica in cui viviamo.

Real Group – Filetti di sgombro in olio di oliva

Linea di prodotti ittici realizzata su specifica richiesta da una piccola realtà produttiva del nord del Portogallo dagli elevatissimi parametri di qualità.Lo sgombro viene pescato al 100% nelle acque al largo del Portogallo, soltanto nel periodo di passaggio di questi pesci vicino alle coste lusitane secondo il loro naturale periodo di migrazione. Per questo motivo, la lavorazione avviene solo in alcuni mesi dell’anno. Successivamente vengono lavorati secondo i procedimenti locali messi a punto in questa zona nel corso dei secoli.

Questo prodotto si differenzia dal comune sgombro a cui siamo abituati per via di una consistenza particolare e un gusto raffinato e veramente delicato, caratteristiche che appartengono più a un prodotto fresco invece che in scatola.

Nella variante in olio di oliva si apprezza tutta la delicatezza di questo prodotto, davvero ottimo e adatto a una miriade di preparazioni.