Venchi – Cioccolato Fondente 60% Ripiena al Caffè

Descrizione

Azienda Venchi

L’azienda italiana Venchi produce cioccolato dal 1878, quando Silvano Venchi aprì il suo primo atelier specializzato in quel di Torino, città simbolo nel settore della cioccolateria italiana. Sin dall’apertura è possibile affermare che i principali valori che contraddistinguono i prodotti Venchi sono sicuramente:

• passione per il cioccolato
• attenta selezione delle migliori materie

Venchi – Cioccolato Fondente 60% Ripiena al Caffè

Il cioccolato fondente Venchi 60% ripiena al caffè, possiede tutta l’intensità aromatica dell’espresso italiano in una morbida ganache, la cui lieve acidità viene mitigata da una guscio di cioccolato fondente. 

Il ripieno di questa ottima tavoletta è una ganache di crema di caffè il cui aroma viene catturato macinando una miscela di 7 caffè differenti insieme a del cioccolato ed olio d’oliva.

E’ importante notare che non vengono utilizzati né aromi artificiali o conservanti. Il ripieno è reso morbido dall’utilizzo di olio d’oliva e burro e croccante dall’aggiunta di granella di fava di cacao tostata (nibs).