Zago – Birra Hy Cuvee Rossa

Descrizione

Azienda: Birrificio Agricolo Zago

Il birrificio agricolo Zago venne fondato nel 1978 da Mario Chiaradia con sede nel Friuli Venezia Giulia. Dopo anni di viaggi e studi in Europa, alla scoperta delle migliori birrerie del continente, il signor Chiaradia decise di tornare in Italia per dare vita al progetto della birra Zago.

Una birra italiana al 100%, prodotta con ingredienti coltivati e realizzati in Italia.

Zago – Birra Hy Cuvee Rossa 75 CL

Questa birra è nata nell’anno 2000: per festeggiare l’evento e il nuovo millennio. Il birrificio agricolo Zago ha pensato a una bottiglia speciale, raffigurante in etichetta un brindisi tra Iside e Osiride, divinità del popolo egizio, al quale è attribuita l’invenzione della birra.

HΨ Cuvée è una birra ramata di puro malto d’orzo ad alta fermentazione, prodotta con l’utilizzo di lieviti vivi selezionati, con un metodo simile allo Champagne, secondo un’antica ricetta a rifermentazione naturale in bottiglia.

Deve il suo colore ambrato all’utilizzo del malto tostato, ha un perlage finissimo, una schiuma cremosa e compatta; profumi di vaniglia, caramello, liquirizia, e un sapore lungamente persistente di frutti dolci, caffè ed erbe balsamiche.

La bella bottiglia che si ispira allo Champagne corona l’eleganza di questa birra, ideale sempre: sulla carne e sul pesce, in meditazione e in buona compagnia.

Note

• Abbinamenti: Con piatti di carne, pesce, formaggi, dessert, oppure da sola, in amichevole relax
• Gradi: 11°
• Temperatura di mescita: 8-10°C