18 Gen

Buon Venerdì cari amici e clienti di Leonardi Dolciumi. Oggi vogliamo proporvi una nuova ricetta facile e veloce da realizzare con alcuni dei prodotti da pasticceria professionale di cui disponiamo in negozio e presso lo shop online. La ricetta di oggi è quella dei waffles con sciroppo d’acero canadese e cannella, realizzabile in poco meno di 25 minuti. Ecco a voi ingredienti e metodo di preparazione.
Ricetta: Waffles con sciroppo d’acero e cannella
Di seguito troverete indicati gli ingredienti e la ricetta per realizzare questi buonissimi waffles con sciroppo d’acero e cannella. Pronti a prendere appunti 🙂
Ingredienti per 4 persone
- 100 g di farina autolievitante
- 150 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino da tè di cannella
- 30 g di cacao amaro in polvere Valhrona
- 1 uovo
- 2 cucchiai di burro
- 130 ml di latte
- Sciroppo d’acero canadese Clarks a piacimento
Preparazione 20 minuti + Cottura: 2 minuti per waffles
Video Ricetta Waffles
Preparazione dei waffles con sciroppo d’acero e cannella
- Setacciate in una ciotola capace la farina con lo zucchero e la cannella. In un altro contenitore lavorate il tuorlo con il burro e il latte. Versate il composto liquido sugli ingredienti secchi mescolando con cura.
- Montate l’albume a neve ferma e inglobatelo al composto con un delicato movimento dall’alto verso il basso per non smontarlo.
- Attivate l’apposito apparecchio per waffles e versate nello stampo un mescolo di pastella. Chiudete e fate cuocere seguendo le istruzioni. Ricordate che di solito il primo waffle va perso e serve per verificare i tempi di cottura e quantità. Con la punta di un coltello staccate il waffle e trasferitelo, per pochi minuti, su una gratella ad asciugare. Passatelo poi in forno in attesa di terminare tutta la pastella.
- Utilizzate lo sciroppo d’acero canadese Clarks o quello di cui disponete
- Servite i waffles irrorandoli bene con lo sciroppo
CONCLUSIONI
Sperando come sempre di avervi offerto utili informazioni, restiamo in attesa dei vostri feedback e testimonianze. Per qualsiasi informazione supplementare relativa ai waffles con sciroppo d’acero e cannella siamo disponibili al seguente indirizzo email:
- info@leonardidolciumi.com
Alla prossima
Sommario

Nome RIcetta
Waffles con sciroppo d'acero e cannella
Nome Autore
Mattia
Pubblicata il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Categorie: Dolci al cioccolato, Ricette